Recent Articles

сряда, 9 юни 2010 г.

Сос бешамел

сряда, 9 юни 2010 г. - by Lightspiritus · - 0 Comments



Необходими продукти 

 - 50-70 гр. краве масло
- 2 кафена лъжичка брашно
- 1 чаша прясно мляко
- сол
- черен пипер

Маслото се разтопява в тигана на котлона, прибавя се брашното на части и се бърка непрекъснато, като през това време бавно се налива млякото.

 Вари се на слаб огън до сгъстяване и се наръсва със сол (пожелание и черен пипер).

 Сосът е подходящ за бяло месо, пиле, зеленчуци и др.

Паниран телешки шницел

- by Lightspiritus · - 0 Comments


























Необходими продукти
- 4 телешки шницела
- 3 супени лъжици брашно
- 2 яйца
- една и половина чаени лъжички олио
- 2-3 суп. лъжици галета
- половин лимон
- магданоз


Шницелите се начукват добре, а яйцето се разбива със сол, черен пипер и олиото. Шницелите се потапят в брашното, после в яйцата и накрая - в галетата. Държат се на студено до момента на пърженето. Пържат се в тиган с предварително нагорещена мазнина по 5-6 минути от всяка страна.

Сервират се украсени с кръгчета лимон и се наръсват със ситно нарязания магданоз.

По желание могат да се гарнират със ситно нарязани сварени яйца.

Subscribe

Donec sed odio dui. Duis mollis, est non commodo luctus, nisi erat porttitor ligula, eget lacinia odio. Duis mollis

© 2013 Готвено. All rights reserved.
Designed by SpicyTricks